首先，確保秤臺干凈整潔，并且沒有殘留物。這對于準確稱重很重要。如果有任何殘留物，應先清理干凈。

　　接下來，將配料放置在秤臺上。對于小顆粒狀的配料，可以使用一張干凈的容器或紙來收集配料，然后將其放在秤臺上。對于液體或粉末狀的配料，可以使用瓶子、碗或容器來盛放，并將其放在秤臺上。

　　在將配料放置在秤臺上之后，需要將指針或刻度歸零。通過調整調節鈕或移動指針，使其指向刻度的零點。這樣可以確保下一次稱量時的準確度。

　　接下來，根據所需配料的重量，使用秤盤或調節鈕來調整欲重量。將欲重量調整至所需數值。

　　當秤盤或調節鈕調整到所需重量后，慢慢地將配料加入秤臺上，直到秤盤的指針或刻度達到所需重量。同時，需要小心控制加入的配料量，以免過量或不足。

　　當配料的指針或刻度達到所需重量后，可以將配料從秤臺上取下，并將其用于進一步的加工或使用。

　　使用完手動配料秤后，需注意將其清洗干凈，避免殘留物污染下次使用。

　　總結起來，手動配料秤的使用方法包括清潔秤臺、放置配料、歸零指針或刻度、調整至所需重量、加入配料以及取下配料等步驟。通過正確使用手動配料秤，可以準確稱取所需配料，確保配料的質量和比例，對于食品加工、藥品生產等領域具有重要意義。